Bolitas de Pera al parmesano

Ingredientes para 4 personas:

2 peras grandes tipo conferencia, salen 4 bolas de cada pera

50 g. de queso parmesano recién rallado

Miel

Pimienta negra (opcional)

Preparación:

Pelas las peras y con un vaciador de bola, hacer bolas, si no tenemos, también las podemos cortar en cuadrados.

Pincelar ligeramente las bolas con la miel y así no se oxidarán.

Rebozar la pera por el queso, presionando ligeramente. Insertar un palillo, una ramita de romero o una brocheta y dejar reposar en la nevera. Se puede preparar horas antes o el día anterior y guardar en la nevera en taper hermético.

Retirar de la nevera unos 15 minutos antes de servir y espolvorear con la pimienta.

Nota: Se puede sustituir la pimienta por sésamo tostado (ajonjolí), entonces se mezclará con el queso rallado y después se rebozará las bolas de pera.

Receta fácil y muy buena de Carmen dulces bocados