19 de noviembre de 2018

Coliflor con mayonesa de perejil



Receta fácil, rápida e ideal para una cena.
Ingredientes 4 personas:
1 Coliflor
1 Bote de Mayonesa
2 dientes de ajo
1 buen puñado de hojas de perejil frescas
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Hervir la coliflor al vapor si puede ser.
Trituramos un buen puñado  de perejil, con un chorrito de aceite y los dientes de ajo hasta conseguir una pasta. A continuación lo colamos por un colador fino de malla y  añadimos  1/2 bote de mayonesa y mezclamos bien. Lo reservamos.
Servir la coliflor escurrida y encima la mayonesa de perejil.