1 de marzo de 2013

Flan de Turrón de Jijona



Flan de Turrón de Jijona
Ingredientes para 8 vasitos de la foto 100 gr cada uno:
200 gr de turrón de Jijona
500 gr de leche
250 gr de nata 35% MG
80-100 gr de azúcar (yo 80)
2 sobres de cuajada
Para decorar:
Almendra fileteada o almendra crocanti, o virutas de chocolate
Elaboración versión TX:
Triturar el turrón programando 5 segundos velocidad 5.
Incorpora el resto de ingredientes y programas 8 minutos a 100º y velocidad 2(los primeros 10 segundos hacerlos a velocidad 5 y después dejarlo a velocidad 2.
Poner la mezcla en vasitos de presentación y guardar en la nevera unas horas o el día antes.
A la hora de servir se puede acompañar de unas almendras fileteadas tostadas previamente o también de un crocanti tostado también, incluso unas virutas de turrón o un poco de nata montada.
Elaboración normal:
Trituramos el turrón con la túrmix (o lo rallamos con un rallador) junto a un poco de leche y le añadimos el resto de ingredientes, volvemos a batirlo unos 10 segundos con el batidor Ponemos al fuego y vamos removiendo hasta que empieza a espesar la crema y lo ponemos en los vasitos.
Para decorar he puesto virutas de chocolate de colores y un Macaron  que tenía, rellenos de crema de turrón, mascarpone y nata.
Macarons receta aquí  y aquí

Nota: si no teneis turron de navidad guardar la receta para las proximas fiestas y triunfareis y bien facil.
La receta del flan de Turrón es de  Mgloria gourmenderies

Buen fin de semana

47 comentarios:

  1. ¡Buenísimo! y menuda presentación. Pues no, no tengo turrón, pero tengo una tarrina de crema de turrón que ya me está pegando gritos desde la despensa, así que allá voy... y por cierto.. ¿ese macarons??? Bss.

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  2. yo he hecho ese flan y estaba riquísimo. que penita que ya no me quede más turrón ;)
    besos!

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  3. Riquísimo, Miquel, sabes todavía no me he puesto con los macarons, a ver si ahora tengo tiempo. Besos.

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  4. una pinta fantàstica! encara es hora que el provi aquest flam! petons

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  5. Muy buena idea para aprovechar el turrón, que al menos en casa se va quedando en la despensa para vestir santos y al final va a la basura. Guardaré esta receta.

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  6. Sencillamente delicioso y una excelente presentación. Me tengo que esperar a navidad para probar esta delicia? Ya no se encuentra turrón, que pena.
    Un beso y buen finde.

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  7. Ets el rei de l'aprofitament del turró de Jijona!! Jajaja. Ara tindré un dilema......més "canutillos" o el flam!!?¿
    Petonets Miquel i fins d'aquí unes hores!! MAR, de EQNME

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  8. Seguro que está delicioso, ni una tableta me sobró, el año que viene me proveeré de un buen surtido!! Pero hay una crema de turrón en Mercadona que seguro me viene genial!! Lo probaré!!
    La presentación de lujo!!
    Besoss

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  9. Nunca usei turron em receitas.
    Achei esse flan uma verdadeira tentação.
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. El flan de turrón me ha encantado, se ve delicioso, pero la presentación está fantástica.
    besitos y buen finde

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  11. Me encantan la comidas en vasitos, en casa más que para el vino se usan para comidas, cosa que no deja de tener su gracia. Y si el contenido en cuestión es un flan de turrón, ¡quién quiere vino!
    Feliz fin de semana
    Besos

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  12. Rico, rico, y la presentación en vasito con el macarons buenísima. Besinos

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  13. Se ve exquisito! y con ese macarons todo un complemento.
    Besos!

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  14. Me encanta el turrón y en flan debe de ser una delicia, besos.

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  15. qué rico con ese saborcito a turron..y la presentacion preciosa con las virutas y el macarron! un beso y buen finde

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  16. Que presentación tan bonita! y el flan tremendo.. bss

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  17. Que buena receta de aprovechamiento del turrón que nos sobra en Navidad. Me gusta.
    Abrazos.

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  18. Intentant acabar el torró... quina pinta! boníssim. Llàstima que ja no tinc torró, sinó l'acabaria fent. Petons

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  19. Yo hice natillas para la próxima me apunto tu flan que seguro es muy rico también. Besos

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  20. Una presentación preciosa para un postre delicioso y que pasadas las fiestas apetece mucho.
    Muacs

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  21. Que maravilla en ese vasito, me lo pido

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  22. riquísimo y te ha quedado una presentación divina!

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  23. Una bona recepta per aprofitar els torrons....
    Son mes bons ara que per els Nadals.
    Petons

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  24. Este es un clásico en mi casa por Navidad, está buenísimo!!! Besos.

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  25. Senzill i boníssim! Presentat en gotets individuals queda molt més elegant.
    I el toc del macaro és de vici total.

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  26. Qué buena pinta tiene esta receta y el macaron ya es la puntilla, el acompañamiento de lujo. Estás hecho todo un maestro!

    Un besito y feliz fin de semana, sin frío y sin nieve!

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  27. Este postre siempre triunfa. Afortunadamente ya tenemos una crema de turrón en el súper disponible todo el año, para hacer esta receta cada vez que tengamos antojo.
    Buen fin de semana.

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  28. Miguel hijo de mi alma, esta noche no duermo con esta recetita que te has marcado tan deliciosa.Un abrazo y disfruta del finde

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  29. Queda muy suave y es que el turrón se apetece más así que no comido tal cual.
    Petons.

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  30. mmm, flan de turrón.... eso si que es un postre goloso..y encima con ese macaronecito encima...Estás hecho un crack!!!!

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  31. Qué rico! Muy buena receta y tiene una pinta estupenda!
    un beso

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  32. Ay Miquel esto se va a ir directo a mi FB en cuanto me deje este cacharro...que bueno y además con ese macaron ahí, que dicho sea de paso te salen fabulosos.

    Un beso y buen fin de semana.

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  33. A mi siempre me queda, sino lo hago!! aunque viendo el vaso, sabes con lo que me quedo, no???
    jejej
    Bss

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  34. Me encanta! yo compro bastantes tabletas de turrón cuando acaba la navidad, me encantan las natillas, flanes y helados fuera de temporada...

    Un saludo!

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  35. Normal que triunfemos con semejante flan!!! Fácil ,rápido y lo principal requetebueno!!! Y encima lo adornas con esos macarrons que te salen de lujo!!!! Un besito y feliz Domingo!!!

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  36. Fuera de la época de Navidad es cuando más disfruto del turrón.
    Qué rico vaso.
    Un beso.

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  37. Hola Miquel,

    Delicioso como siempre.

    Feliz domingo.

    Besos

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  38. Un flam bonissim amb el turró. La decoració preciosa.
    Petons

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  39. MOlt original la presentació en got...El que no em puc creure es que et quedin macarons per decorar?!

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  40. Que bien aún me queda una tableta de turrón, creo que con este flan estará muy bien invertida.
    Un abrazo

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  41. Per casa ma mare encara corre una barra, ja li diré que entri al teu bloc! jejeje Boníssim!
    Petons
    Sandra

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  42. Tengo 4 tabletas compradas a drede para postres.así que cae seguro,pero a secas,sin macarons,aún me falta muuucho...jejeje

    Un besito

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  43. Miquel, a mi nunca me sobra turrón para preparar postres tan deliciosos como este. El caso es que no compro en exceso porque yo soy una loca del turrón blando y tengo mucho peligro si me ponen una tableta delante. Compro lo justo para acompañar los cafés de las cenas y comidas de las fiestas y punto.

    Intentaré hacer ejercicios de mentalización para, en caso de comprar de más las navidades próximas, ser lo suficientemente fuerte como para poder guardarlo un par de meses y luego sorprender al personal con estos flanes.

    Tomo nota de la receta por si acaso...jajaja.

    Bss

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  44. Yo también tengo turrón de navidad ;)) pero mira, tu flan es una opción genial para darle salida y además, riquísimo.

    Preciosa presentación, Miguel, me encanta

    un besazo

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