7 de febrero de 2011

Sopa de Cebolla:

Para cenar calentito es ideal y fácil.

Ingredientes por persona:
Aceite
Mantequilla
1 cebolla normal
1 rebanada tipo zapata, baguette, tostado
1 cucharada sopera de queso rallado
Caldo de ave o de verduras
Elaboración:
Primero tostamos el pan. Cortamos la cebolla a laminas finas y la ponemos a la paella con aceite y mantequilla y lo pochamos a fuego lento la cebolla hasta que esté a punto de cambiar el color, a punto de caramelizarse. Cuando lleguemos a este punto la sacamos y lo ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Ponemos una taza de uso individual y vamos poniendo por este orden:
Cebolla, pan troceado, queso rallado y el caldo de ave y lo gratinamos al horno unos minutos y a servir.

25 comentarios:

  1. Me acabas de recordar que tengo que hacerla, que hace mucho que no la como y al ver la tuya tan apetitosa todo eso ha venido a mi mente.
    Petons.

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  2. Hola Miquel, bona nit!
    Et pots creure que no l'he fet mai? I el meu marit em diu de tant en tant "per que no la fas?" i mira que m'agrada... però no se per que no la tinc present. La única manera serà apuntar-la a pendents (ja ho he fet)per que com no l'he fet mai, serà millor mirar la teva recepta. M'ho sembla a mi... o has canviat l'amplada de la part central del bloc?
    Ah! La foto d'avui m'agrada molt! Bona setmana,

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  3. Esta sopina está ideal para cenar como dices...! Pinta estupenda y calienta cuerpo y alma!!! genial!

    ;-)

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  4. Ke rica esta sopa, me encanta, la primera vez ke la probé, tuve el honor de comerla en Francia en casa de la abuela de Niko... Y me enamoró, como algo tan sencillo podía estar tan delicioso.. Esta tuya tiene una pinta tremenda!!!

    Besos y ke pases un buen día!!

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  5. No l'he feta mai, però ara ja no tenc excusa! M'agrada fàcil i sana! No és pot demanar més!! Un petó, Paula

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  6. M'encanta la sopa de ceba, fa temps que no en faig i mira que entra bé tan calentona!
    Petonets,
    Sandra

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  7. Miquel quina sopeta mes bona, no la puc fer a casa que al Joan no li agrada gens.

    No t'ha quedat pas un plat per mi? Mataria per una... fa tant que no la tasto...Ainx!
    Petons!!!!

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  8. que bé una sopeta calentona!!! petonets Miquel

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  9. Pot ser que caigui avui mateix!! Bona!!

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  10. Miquel,
    Una sopa fantàstica, sobretot a l'hivern.
    M'agrada molt el nou look del bloc, amb més espai per a les receptes.
    Una abraçada i fins aviat

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  11. La teva entrada m'ha recordat que m'encanta la sopa de ceba i que, aquest hivern, encara no n'he fet!
    Petonets.

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  12. Magnifica sopa!.... todo un clasico reinventado en dias de frio...
    Un abrazo

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  13. La sopa de cebolla es un clásico de las cenas del domingo aunque la preparo de una manera distinta.
    La tuya también tiene una pinta espectacular, me has dado ganas de ir picando cebollas, jejeje
    UN beso,
    Palmira

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  14. No en faig mai... a mi no m'agraden les sopes, però al meu marit si... i no li'n faig...crec que va sent hora.... en prec nota! (i mira que l'aspecte m'agrada, i l'oloreta...)
    petó

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  15. que buenaaaaaaaaaa!!!
    Hace 2 meses que la quiero hacer y no hay manera,se me va a pasar el invierno, je je.
    Una presentación sencilla y bonita.
    Besos

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  16. Fantástico!!! otra buena variación de la sopa de cebolla. es que está buena la hagas como la hagas.
    Un beso

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  17. Hola Miquel,maco!
    M'encanten els plats de cullera amb aquest fred! :) La sopa de ceba és increïble, és bona bona ;)No em cansaria mai! Gràcies per compartir-la!
    Petons i feliç setmana,
    Marina

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  18. Bueno, mi madre me hizo comer tantas sopas de cebolla y ajo, que me salen todavía por las orejas...jajaja

    Que puesta en escena más buena.
    Un beso

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  19. ¿Sabes que nunca la he probado?. Todos me dicen que es buenisima pero no sé. Qué poco me llama!!!

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  20. Un clàssic, senzill i saludable que sempre vé de gust!Gracies per compartir-la!. (la nova imatge del blog m'agrada molt més, amb més amplitut per a les receptes i un fons molt càlid.).Una abraçada.

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  21. Miquel, una sopa sana i senzilla, ideal per a l'hivern. :)
    Petons!

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  22. Diuen que és una sopa molt bona per les propietats de la ceba, però a mi no m´agrada la ceba...me la menjo simplement perquè toca.

    M´agrada més aquest format que li has donat al blog.Les fotos llueixen més.

    Una abraçada.

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  23. no la comido nunca la sopa de cebolla, pero tiene una pinta...
    bs!

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  24. Ai Miquel, mira que fa temps que tinc pendent la sopa de ceba!! A veure quan puc fer-la i pujar-la!
    La teva té una pinta estupenda!
    Gràcies pels teus comentaris a les meves entrades i disculpa si jo no vinc a escriure't tant sovint com voldria... em manca temps per a tot!
    Un petó!

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