13 de enero de 2020

Col salteada con queso,frutos secos y AOVE



Ingredientes:
Col 
Frutos secos, los que queráis y pasados por la sartén previamente solo que cojan temperatura y se tuesten sutilmente (Ejemplo: nueces, almendras, piñones, avellanas, pasas, dados de frutas deshidratadas, pipas de calabaza)
Queso al gusto cortado a dados (fresco o semigraso)
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Sal
Elaboración:
Tal fácil como cortar la col en juliana sin las partes duras de la col. Poner en un wok un poco de aceite de oliva y saltearla solo de 3-4 minutos, NOS DEBE QUEDAR AL DENTE. Podéis ayudaros si  veis que se queda seca la col con gotas de agua o en forma de lluvia con ayuda de una botella en spray.
Poner en el plano de servir y poner los frutos secos que os gusten y el queso y un hilo de AOVE.
Y una cena rápida y muy sana.

2 comentarios:

  1. mmmmmm, que bona feta així la col s'haurà de tastar.
    Ptnts
    Glòria

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  2. Ya sabes que no soy de queso pero me ha gustado mucho la idea de sumarle frutos secos a la col. Y como coles no faltan en la cesta eco estos días la receta me viene de perlas.
    Peto y feliz fin de semana,
    Palmira

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