19 de noviembre de 2018

Coliflor con mayonesa de perejil



Receta fácil, rápida e ideal para una cena.
Ingredientes 4 personas:
1 Coliflor
1 Bote de Mayonesa
2 dientes de ajo
1 buen puñado de hojas de perejil frescas
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Hervir la coliflor al vapor si puede ser.
Trituramos un buen puñado  de perejil, con un chorrito de aceite y los dientes de ajo hasta conseguir una pasta. A continuación lo colamos por un colador fino de malla y  añadimos  1/2 bote de mayonesa y mezclamos bien. Lo reservamos.
Servir la coliflor escurrida y encima la mayonesa de perejil.





4 comentarios:

  1. Mayonesa de perejil!!! Me parece interesante, suelo comer la coliflor con alioli, pero así tiene que estar también muy rica!

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  2. Una idea estupenda, super sencilla pero perfecta para darle un toque especial a una humilde coliflor!
    Peto y feliz semana,
    Palmira

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  3. Vaya los dos hemos hecho coliflor y en dos versiones muy diferentes jeje
    Esa mahonesa debe de tener un sabor muy especial!!

    Besos

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  4. Qué rica la coliflor! Me gusta de todas las maneras y con esta mahonesa de perejil tiene que estar más que rica.
    Un abrazo
    Clara

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