9 de mayo de 2016

Costillitas de conejo


Ingredientes 2 personas:
250 gr de costillas de conejo cortaditas (las venden así)
Hierbas provenzales en molinillo, ajedrea, romero, tomillo, mejorana albahaca y orégano
Harina
Sal aceite de oliva virgen extra
Alioli
Elaboración:
Cortamos las costillas o bien las compramos ya cortadas. Las salamos y le añadimos las hierbas provenzales, ponemos un poco de harina dentro de una bolsa de plástico y ponemos dentro las costillitas cerramos la bolsa y la sacudimos bien. Sacamos las costillitas le sacudimos el exceso de harina y freímos en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doraditas. Las dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y finalmente le volvemos a añadir las hierbas de molinillo por encima y lo podemos acompañar con un poco de alioli casero.




16 comentarios:

  1. amb el que m'agrada el conill!! em semblen que han de ser delicioses així! les buscaré! petons

    ResponderEliminar
  2. Son tan enanitas, en el Condis las venden y te recomiendo que pruebes los solomillos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Seguro que preparadas así Polyanna no deja ni una en el plato!
    Peto y feliz semana
    palmira

    ResponderEliminar
  4. Nunca vi á venda por aqui,ficaram uma maravilha.
    Boa semana

    ResponderEliminar

  5. Miquel; Fa pocs dies, vaig anar al mercat de Horta i vaig demanar a la venta d'aviram de confiança que amb treiessin els osos del conill per fer broquetes, a veure si penjo la recepta aviat.
    Aquestes costelles que presentes, és tot un trofeu a les coses ben fetes.
    Salutacions Miquel¡¡ :O)

    ResponderEliminar
  6. Qué receta más rica!! Para la próxima vez que vaya para Barcelona las buscaré para poder probar la receta, ya que se ve de lo más original.

    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Estoy babeando, esto lo tengo que probar, me ha encantado! Petons

    ResponderEliminar
  8. A la meva polleria sempre les veig però no en compro mai, ara que veig la teva recepta m´animaré perquè han de ser delicioses. Petonets

    ResponderEliminar
  9. Boníssimes!!! I han de ser molt cruixents amb l'arrebossat de farina i herbes aromàtiques! no m'importaria tastar-les, no! :)
    Petons

    ResponderEliminar
  10. Això és una delicatessen de primera! M'imagino el gustet que deuen tenir!
    Petonets i bona setmana, Miquel!
    Olga

    ResponderEliminar
  11. Aquí no las he visto nunca, que ricura. SAludos.

    ResponderEliminar
  12. Jo també les faig així...i són una delícia, però com diuen aquí a casa, mama les costelletes de conill no atipen!!! Les acostumem a posar en aperitius, i amb un vermutet queden boníssimes

    Ptnts
    Glòria

    ResponderEliminar
  13. Tienen que estar riquísimas, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara

    ResponderEliminar
  14. Miquel, desde que vi esa mañana la foto de las costillas he pensado en ellas y al fin puedo venir a ver la recetilla. Me encanta el conejo, en arroz, plancha o frito.
    Me parece una preciosa receta, fácil, sencilla y resultona.
    Bsss desde Almeria

    ResponderEliminar
  15. Com a casa tant sols m'agraden a mi i avui estic sola a dinar, crec que ja tinc el dinar pensat!!
    Petons

    ResponderEliminar
  16. Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.