Caramelos de chocolate y menta

Ingredientes:

200 gr de intenso chocolate Nestlé postre

100 gr de leche condensada La lechera

2 c/s de Pasta de menta

25 gr de mantequilla

Cacao puro en polvo

Preparación

Fundir al baño María o al microondas el chocolate y la leche condensada, sin dejar de remover. Si se pega un poco, retirar la olla del fuego un minuto, remover y luego poner de nuevo al baño María hasta que este fundido todo.

Añadir ya fuera del calor la mantequilla y  la pasta de menta y remover bien. Ponerlo dentro de un molde rectangular y tapar con film transparente. Dejar en la nevera durante un par de horas hasta que tenga consistencia.

Cortar  a cuadrados y poner dentro de una bolsa de plástico con el cacao, rebozarlas y sacudir el exceso y ya tenemos unos caramelos para disfrutarlos junto al café o la merienda o en un momento de baja moral.

Receta  que he tuneado las cantidades a mi gusto de Elena lacuinadeleri.
Aquí de café y de mandarina.

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Buen fin de semana