14 de mayo de 2013

Lacitos con salteado de verduritas



Ingredientes 2 personas:
80 gr de lacitos
1 taza de guisantes  congelados
1 zanahoria pequeña
½ calabacin
¼ de berenjena
½ pimiento verde italiano
¼ de pimiento rojo
1 cebolla fresca
2 dientes de ajo
Hierbas aromáticas de molinillo (orégano, albahaca, romero, tomillo, tomate seco etc.)
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Ponemos a hervir los lacitos con abundante agua y sal, hervir y colar y enfriar con agua fría. Reservar.
Cortamos el ajo y la cebolla a laminas  y el calabacín y la berenjena cortamos solo la piel y un poco de su carne, el interior lo guardamos para otra elaboración y con el resto de las verduras cortamos en bastones finos de 2.5 cm de largo.
Ponemos en una paella wok un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y salteamos las verduras incluido los guisantes  a fuego fuerte unos minutos y luego a fuego suave y tapado para que se hagan bien sobre unos 5 minutos  y salteando el wok continuamente por el mango para ir volteando las verduras  y cuando las tengamos al final le añadimos los lacitos y  unos golpes de hierbas aromáticas de molinillo, voltear un par de veces el wok y ya está listo para servir.
Nota: Podéis poner la pasta que os guste o tengáis y también las verduras que os gusten.

Con esta receta participo en el concurso de Paula  con las zarpas en la masa  que su blog esta de aniversario ha cumplido ya 4 años,muchas felicidades Paula y  cuyos patrocinadores son:


39 comentarios:

  1. Excelente aspecto esta comidinha.
    Agradou-me e muito.
    bjs

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  2. Aquest tipus de pasta és fantàstica per menjar amb verdures, és com m´agrada mes tant llarga com a curta. Bon plat mestre! Petonet

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  3. Esto es rapidez, lo demás tonterias. Que eficaz que eres Miquel
    Todo un festival de vitaminas
    Bss

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  4. Una receta estupenda y deliciosa!!!

    Un saludo!!!

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  5. La pasta sempre ens dona molt de joc. Amb verdures combina molt bé.
    Petons

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  6. Una receta de pasta sencilla, buenísima y bien saludable! Perfecta para el buen tiempo que se va acercando, aunque se resista a llegar del todo... ;)

    Petons!

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  7. con un aspecto delicioso y una forma sencilla de hacer la pasta
    saludos

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  8. Me encantan todas las recetas con pasta, y la tuya es perfecta
    Un abrazo

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  9. Una completa receta al juntar pasta y verdura y mas que saludable.

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  10. genial la pasta amb verdures! un dinar 10! petons

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  11. Jo també sóc molt fan de la pasta amb verdures, tot i que tota la vida l'he menjada amb carn picada... petons!

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  12. Me encanta la pasta con verduras. Es muy sana y socorrida!!!

    Muchas gracias por participar, es un honor que participe el "Mestre" (lo he escrito bien??? jajaja). Suerte en el concurso. Besos. Paula

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  13. Un plato sano y muy apetecible, Miquel!

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  14. Un plato sano y deliciosooo ¡¡ suerte en el concurso Miquel, a ver si preparo ya alguna cosica. besicos

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  15. Quin plat més bo Miquel!

    Aquesta pasta queda molt bé amb les verdures, i tal com l'has preparat... de Mestre!

    Salut!

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    1. Per cert, si et passes per la meva cuina t'està esperant un regalet...

      Salut!

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  16. En faig una de similar, perque va ideal per al tàper :)

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  17. Hola:

    Me encanta este plato de pasta con verduras, sano y de lo más interesante. Nunca la he preparado así y creo que ya llega el momento.
    Besos

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  18. Hola Miquel...que delicia de plato es una delicia...yo de este tipo de platos me comería un montón!
    La mezcla es para mi deliciosa!
    Un beso

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  19. Esta receta es maravillosa, lo tiene todo, sana sin duda,barata, y sabrosa seguro con esos ingrdientes, me encanta, yo comeria esto todos los dias, un abrazo!!!
    Ettore

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  20. Es un plato muy sano, lleno de verduras, seguro que estaba bien rico.
    Suerte en el concurso!
    Petons.

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  21. Que completa esta receta de pasta!!! Me encanta con verduras!! Y ademas un plato de lo mas colorido para esta primavera un poco extraña.
    Mucha suerte con el concurso!!!

    Un besazo querido amigo. Gracias por tus palabras!!!

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  22. Lo bueno buenísimo que tiene esta receta es que se convierte en una de esas que podemos adaptar a nuestros gustos, y según la verdura que nos guste, así la echamos a la sartén, o al wok en este caso, o no. Además, que no se puede negar que es un plato muy saludable y que apetece mucho sobre todo para los calores estivales, ¿verdad?

    Te deseo mucha suerte en el concurso, Miquel.

    Un beso!

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  23. Pasta, verduras salteadas, un buen aceite de oliva y el toque que tu le pones a todos tus platos. En este caso las hiervas aromáticas. Todo perfecto.
    Besos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  24. Que abandonados os tenía a todos con los comentarios ehh!! No pot ser!!! Ya me voy poniendo al día!! Debo decirte que la pasta con salteado de verduras en casa es un clásico y sobretodo ahora que llega el buen tiempo y tenemos que "cuidarnos".
    Te ha quedado ideal Miquel, con unos colores preciosos. A ver si tienes suerte en el concurso!!
    besos Mestre!! MAR, de EQNME

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  25. Hola Miquel

    Una delicia como siempre.

    Besos

    Meritxell

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  26. Aquest són d´aquells plats que em fan feliç de menjar.

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  27. ¡Que delicia de receta Miquel!. Mucha suerte en el concurso. ¡Vas con una receta ganadora!!. Besos!

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  28. Miquel que nível con estos lacitos, en casa les decimos "moñitos", y eran mis sopa favorita de pequeña, pero veo este plato con el salteado y muero de ganas de probar. Me lo has puesto dificil para el concurso de Pau!

    Un beso enorme.

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  29. Mucha suerte en el concurso. Un plato ricoo y sano.

    Bss

    Elena
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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  30. Con unas verduras y un poco de pasta comemos un plato muy sano y muy completo.
    Saludos

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  31. Ves,así a mi sergi le va lo verde ;))

    Un beso

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  32. Qué plato de pasta tan rico, me encanta! Que tengas mucha suerte. Besos

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  33. Suerte Miquel¡¡¡¡ Una receta fresca y con ese toque de hierbas tiene que resultar muy interesasante. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  34. Esto es un buen plato de pasta! suerte en el concurso!!! un beso

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  35. Miquel, mucha suerte en el concurso de Paula, aunque ocn esta receta no creo que la necesites :)
    Bss

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  36. Miquel,
    una receta muy sana y recomendable!!

    Te deseo mucha suerte en el concurso.

    Saludos

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  37. ¡¡¡Pasta con verduras!!, mi combinacion favorita o al menos mas habitual por aquello de la dieta y el control jeje. Tiene que estar buenisima. Mucha suerte en el concurso

    Un beso

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