19 de octubre de 2012

Vasitos de Tiramisú de Manzana

Ingredientes 4 vasos:
250 gr de queso mascarpone.
125 gr de yogurt griego.
2 cucharadas de azúcar.
6 galletas tipo Digestive.
8 cucharaditas de compota de manzana casera.
1 manzanas tipo Fuji.
Para la compota de manzana:
2 manzanas Golden
Un chorrito de zumo de limón.
2 cucharadas soperas de agua.
1/2 cucharadita de postre de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de postre de canela molida.
1 cucharada sopera de azúcar.
Preparación:
Comenzaremos preparando la compota para que se nos vaya enfriando. Pelaremos y quitaremos todas las pepitas a las manzanas y la cortaremos en dados. Las pondremos en un bol de vidrio  junto con el zumo del limón, el agua, la canela, el azúcar y tapamos con una tapa o papel film y lo ponemos en el horno microondas y le damos por ejemplo 3 minutos sacamos y removemos y volvemos a poner otra vez pero en tandas cortas de tiempo y removiendo hasta que la manzana este blanda. Finalmente añadiremos el extracto de vainilla, mezclaremos, trituraremos y dejaremos enfriar.
Ponemos las galletas en un robot y las trituramos hasta que queden polvo. En un cuenco mezclaremos el queso mascarpone con el yogurt y el azúcar, lo ponemos dentro de una manga pastelera. Pelaremos y despepitaremos las manzanas y las trocearemos en cuadrados de 1 cm de grosor más o menos.
Para el montaje del tiramisú, pondremos en la base una capa de galletas trituradas, sobre ellas la crema de mascarpone  y yogurt, encima una capa de compota de manzana, una capa de manzanas troceadas, encima otra capa de la crema de queso y yogurt pero dejando ver los trozos de manzana y culminaremos espolvoreando un poco de galleta triturada  por encima.
Receta de Silvia midulcetentacion  

Buen fin de semana para todos

53 comentarios:

  1. Ummmmmm hoy hay recetas dulces por todas partes, que bien!!!!!!!
    Me encanta este tiramisú.
    Petonets

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  2. Otro tiramisú genial, me gusta la combinación de sabores

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  3. Una recepta molt original per menjar tiramisú d'una altra manera més lleugera. En got queda moníssim, Miquel! Petó i bon cap de setmana

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  4. Quina recepta tan bona Miquel. M'encanta la proposta i tinc comppta de poma feta així que aquest cap de setmana tenim postres segures. L'única diferència ....cambiarem la Fuji per Golden :P
    Petonets. MAR, de EQNME

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  5. Jolines hoy si q es una maravilla pasear por la blogosfera...hay dulce por todas partes.

    Hasta manana
    besos

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  6. Tiramisú..que bó, i auqesta recepta sembla mès "lleuguera" i més fresca amb la poma...

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    Respuestas
    1. Quina deliciaaa!!! A ma mare li encanta fer receptes presentades en vasets. Aquesta li robara el cor, n.estc seguraa!!!

      Ha d.estar deliciosa! :D

      Petons ^^

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    2. Quina deliciaaa!!! A ma mare li encanta fer receptes presentades en vasets. Aquesta li robara el cor, n.estc seguraa!!!

      Ha d.estar deliciosa! :D

      Petons ^^

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  7. Un tiramisú ben original i unes postres boníssimes al meu gust! ens veiem demà, oi?

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  8. me parece una idea fantástica y además súper vistosa!

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  9. Una delicia!! La presentación es ideal.
    Anoto la idea.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  10. Suave y con el sabor de la manzana, me parece delicioso.
    Un abrazo

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  11. Sin duda es una de mis versiones favoritas del tiramisú, más que el original.
    además con esta presentación también es un postre perfecto para ocasiones especiales.
    Peto,
    Palmira

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  12. qué buen tiramisú, es una versión deliciosa
    Besos

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  13. Qué bueno! Tiramisú de manzana. Fantástico!
    Feliz fin de semana!

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  14. Yo también le había echado el ojo ha este tirsmisu, te quedó perfecto, si señor besos .

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  15. ¡¡¡Cómo te ha quedado Miquel!!!
    Estoy alucinando. Sabes que me pierden los vasitos individuales.

    Besos y buen finde.

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  16. Mmmmmm qué rico Miquel! yo también tengo apuntada esta receta hace tiempo... a ver si sale de la cocina ya jeje..
    Besos y buen finde

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  17. Un postre delicioso y servido así muy actual también. Me gusta el toque de la manzana, es tan rica..... Un beso

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  18. Me encanta, tanto la presentación como la combinación de sabores. Besos

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  19. Waw me encanta la vriación del tiramisú que has hecho!
    Un abrazo!

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  20. Ets el rei dels tiramisus diferents i en vasets. Aquest de poma ha de quedar boníssim, i molt més lleuger que l'original ;)

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  21. Este tiramisu si que me gusta!!! Vaya pinta
    Feliz finde!
    Un beso
    Rosel

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  22. Quedan muy vistosos y bonitos. Ricos, seguro.

    Un beso

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  23. Quina pinta mes bona que te!! Petons!

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  24. Hoy llevo el día fatal de tiempo, pero mañana, luego del festiva, me lo hago como cena, que delicia!!!

    Bonito fin de semana.
    Besos.

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  25. Pues te ha quedado muy chuli, me gusta Miquel. Gracias por tu comentario en mi blog. Petons.

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  26. Muy buena esta versión!! Siiii señor..hasta mañana!!
    Bss

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  27. Cada vez me gusta más este tipo de presentaciones. El tiramisu de manzana no lo he probado y mira que tiene una pinta estupenda. Me gusta.
    Un beso

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  28. Ummm compota de manzana casera, mascarpone...y esa presentación tan bonita, me encanta....besitos y buen finde Miquel.

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  29. bonissim el tiramisu!! fa mil quue en vull fer i no hi ha manera que m'hi posi!! un vici! petons

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  30. Exquisita versión del clásico Miguel, me gusta muchísimo!!!
    Besotess

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  31. MMMmmmm......quina delícia!!!!!! Ha de ser boníssim!!!
    Petons,
    Olga

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  32. Que ganas me han dado de comerme una cacharada...o todas..jejej que bueno! Besos

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  33. El punto de la manzana, me parece genial, y acorde con la temporada... y en ese vasito, un lujo.

    Besos

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  34. estos vasitos te quedaron super!!! y con ese pure de manzana que a mi me apasiona de diez ¡¡¡¡ maravillosos ese tiramisu¡¡..Besos

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  35. Pues si, este es el tiramisú mas apetecible que he visto en mucho tiempo.
    Te quedó deliciosamente bonito.

    Un saludo y buen finde.

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  36. Un gotet maravellos, porta un demà!!!! Fins aviat!!!! MUaks

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  37. Tráeme uno en un tupper que este tiramisú me parece muy original, para hacerte la ola.
    Petons i fins demà.

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  38. Que maravilla de tiramisú de manzana se ve delicioso, me encanta, hasta mañana un beso.

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  39. Miquel, buena inspiración la que has tenido para este postre basándote en la receta de Silvia, eh. Con este postre, y su presentación, sigues la línea de una cocina tan elegante que se pone en tu mesa.

    Un beso, y feliz finde!

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  40. Con lo que me gusta el tiramisú, esta opción me la apunto

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  41. Miquel me has dado una idea fantástica para mis manzanas. Unos vasitos de tiramisú??? Que más quiero.compota y queso mascarpone. Ya tengo el postre de estos días. Un besito.

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  42. No se me ocurre mejor manera que esta para termminar la cena de hoy:P
    Genial!! ademas tengo todos los ingredientes ^^
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  43. Que buena idea!! yo creo que tengo ya en la cabeza otra version!! La verdad es que da mucho juego este tipo de recetas!!

    un abrazo

    www.elblogdecuuking.blogspot.com

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  44. tiramisu de manzana?? se ve dleicioso Miquel! u besote

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  45. de manzana....q buenisimo..parece un trifle asi presentado...

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  46. Miquel el tiramisú es uno de muestros postres favoritos, de manzana no lo he probado nunca a hacer pero el queso y la manzana van fenomenal, así que... ¿por qué no? Probaré fijo. Gracias a ti y a Silvia por la receta.

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  47. Me encanta el tiramisú i también la manzana cocidita, así que éste tiene que estar de vicio!!!! Eres un crack!

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  48. una recepta deliciosa Miquel. Amb el teu permís l'agafo i si la faig ja et comentaré que diuen a casa ;-)
    Llàstima no haver pogut anar a la trobada, m'hagués encantat coneixer-vos.
    petonets

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