8 de mayo de 2013

Espaguetis integrales con salsa de Nueces:



Ingredientes 4 personas:
320-400 gr de espaguetis integrales
100 gr de nueces peladas
1 bote de leche evapora Ideal o leche descremada o crema de soja.
Parmesano rallado
Elaboración:
Hervir los espaguetis según el fabricante.
Mientras en el vaso de la túrmix poner las nueces y cubrir con la leche evaporada Ideal triturar y luego ir añadiendo más leche hasta conseguir la textura de salsa que os guste.
Escurrir la pasta y luego mezclar con la salsa  y el parmesano rallado y servir.

Otra versión que me hizo mi mujer y que me gusto mas:
Poner en una cazuela unas gotas de aceite y poner las nueces que se tuesten ligeramente y sacar y reservar. Poner en en esa misma cazuela   200 gr de beicon ahumado  y saltear hasta que este crujiente y reservar.Ahora poner un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreír 1-2 cebolletas frescas hasta que estén transparente.En un vaso batidor poner las nueces, el beicon la cebolleta y la leche evaporada ideal y triturar pero que nos quede un triturado basto osea con trocitos.
escurrir la pasta y mezclar con esta salsa y finalmente servir y poner un poco de parmesano rallado encima.
Nota Podéis hacerlo igual con macarrones normales o integral o de espelta.

42 comentarios:

  1. Oh, m'encanta la pasta amb nous i parmesà. Una bona combinació! petons

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  2. Estupenda la salsa de nueces. Un lujo.

    Saludos

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  3. vaya platas! m'encanta la combinació Miquel! petons

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  4. oh, que bons i fàcils de preparar, Miquel! Això s'ha de tastar aviat! Petons

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  5. Una combinacio brutal Miquel!!! A mes es tan facil que sera dificil no ferla!! Petoneta. MAR, de EQNME

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  6. Miquel, aquesta salsa de nous ha d'estar de luxe!

    Me l'apunto que segur que cau!

    Salut!

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  7. ¡Qué rico!! imagino el sabor de las nueces y el queso...mmm!!

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  8. Ostrás que sencilla y que pinta!!!!! me encanta esa salsita.
    Besinos.

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  9. Receta facilita donde las haya y llena de sabor, me encanta Miquel!
    Besos

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  10. Esta salsa tengo que probarla!
    Besos

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  11. Una idea estupenda esta salsa, la tengo que probar sin duda!! Y ademas la receta facilita, facilita.. es que lo tiene todo
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  12. La pasta con nueces me encanta y con esta salsita tenemos un primer plato listo en pocos minutos y que sabe a gloria
    Peto,
    palmira

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  13. Gosto muito de massa integral e por acaso há muito que não compro.
    Essa ficou uma delicia ,gostei do molho.
    Bjs

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  14. M'encanta la salsa de nous! Aquesta que ens ensenyes és molt fàcil! la faré segur. petons

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  15. Un buen plato que te soluciona una comida en un momento, me ha gustado. Besos.

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  16. Ostras, con salsa de nueces! Qué acierto, tiene que estar riquísimo y además es muy sencillo!! Es un plato rápido de hacer y con el que sorprenderás seguro a los comensales :)

    Petons!!!

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  17. Fácil y riquisima!!! Me la apunto porque tienen que passar por mi cocina!!!

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  18. Yo debería comerme los espaguetis sólos por eso de la dieta... porque esa salsa.... Así que lo dejaré para el fin de semana que me doy vacaciones y me la prepararé pero con ñoquis, o tortellini o algo que sea la bomba,.. ya puestos!! bss

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  19. Hola Miquel. Receta 10: sencilla y deliciosa
    Es que las nueces me encantan y ya me imagino la salsa.
    Besos

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  20. Estas son las recetas que se hacen
    en un plis-plas y encima quedan buenas.

    Saludos

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  21. Una pasta sana con una salsa de lujo iii la combinacion, mejor imposible tu si que saves....Bessss

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  22. UN plat una mica calòric però que té l'èxit assegurat!

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  23. Lo tengo todo, hasta el bote de leche evaporada a punto de caducar, asi es que para mañana ya tengo resuelta la comida :)

    Qué ricos! Un beso

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  24. Uhmmmmmm esta salsita debe estar de muerte y nada mas sencillo de preparar para cuando no dispones de mucho tiempo.
    Bss

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  25. esa salsita de nueces debe ser una delicia..me encanta la propuesta! un beso

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  26. Fantàstic, boníssim i ple de propietats nutritives, oi?

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  27. Guauuuu!!!1 genial, la pasta con salsa de nueces es algo espectacular, al menos a mi me encanta,receta perfecta como siempre, un abrazo.
    Ettore

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  28. Sencillo y de lo mas apetitoso. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  29. Muy sencillo, Miquel, pero la mar de resultón. Esta salsa la imagino también con carnes y creo que les iría estupendamente!

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  30. Miquel, seguro que has tardado más tiempo en editar la receta que en comértela, ¿a que sí? Es que pinta rica, muy rica, riquísima.

    Besos.

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  31. La salsa es una ricura...sobre la pasta integral, redonda y maravillosa!

    Beso.

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  32. Mestre, más rapido imposible y encima esa salsita es un vicio de rica
    Bss

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  33. Con unos ingredientes que me encantan!!! no me puedo resistir a no prepararlos.. Besoss,

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  34. Me encanta como has preparado la pasta.

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  35. Un plato sencillo, para no complicarnos la vida y comer bien. La salsa de nueces muy rica.
    Petons.

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  36. Y mira que a mí la pasta integral me gusta hasta sóla. Con ésta salsa ya un lujazo de plato! Besos

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  37. He de confesar que no he comprado nunca pasta integral. Aunque yo creo que lo importente en esta receta es la salsa independientemente de si la pasta es integral o no.
    Un abrazo.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  38. Ultimament mengem pasta integral, sobre tot espaguettis, amb nous és molt bona i sencilla! petonets

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  39. Aquesta salsa de nous em torna boja!!!
    Bon cap de setmana.
    Petons

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  40. Qué salsita más cremosa, vaya homenaje te has dado Miquel, qué ricosss...

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  41. Ja ja ja!! Primer he pensat recepta per l'operació biquini (¡ i jo a més a més post-part!!!) i si pels espaquetis però per la salsa!!!! Tinc un macarrons integrals a veure si adapto la recepta!!! ;) Ptnts

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