25 de octubre de 2011

Lomos de salmón Marinado y salteados de verduras al Wok


No suelo comer comidas preparadas pero alguna vez me gusta probar lo que hay en el mercado y hoy no tenía tiempo de cocinar y he optado por comida congelada y con los mínimos posibles de conservantes y colorantes. Total en 15 minutos la comida en la mesa. Para ello recurrí a alimentos congelados la Sirena.
Ingredientes 2 Personas:
2 lomos de salmón marinado con especias.
400 gr de salteado de verduras Tailandés que lleva zanahoria, pimientos rojo,amarillo,brócoli,brotes de soja, mazorca de maíz baby,puerro,setas.
Soja
Aceite de sésamo
Semillas de sésamo (opcional)
Jengibre fresco
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200ºC.Y ponemos en una bandeja con un pelín d e aceite y los lomos de salmón directamente congelados otro pelín de aceite por encima y cuando este la temperatura introducimos la bandeja y en 10 minutos esta.
Mientras ponemos en un wok unas cucharadas de aceite y cuando este caliente salteamos las verduras directamente congeladas durante unos 8 minutos. Al final le añadimos la soja, unas gotas de aceite de sésamo y un poco de jengibre fresco rallado y salteamos 10 segundos y ya está.
Emplatamos el salmón en un lado y las verduras al otro extremo.

47 comentarios:

  1. me encantan las verdurita así la verdad que son geniales y con este sr salmón que decir,que el plato queda perfecto,un beso

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  2. Aquests aliments preparats ens treuen d'algun "apuro" de tant en tant, i a sobre queda tan bo com això! ;)
    Petonets
    Sandra

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  3. Receta sana y encima deliciosa. ¿Qué más se puede pedir?
    Buen día

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  4. No sabía que eran congelados, pues qué pinta más buena, me ha encantado la combinación.

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  5. Caam, que rapit. No sabia que el peix es pogués fer directament.

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  6. Nunca lo he probado así, tiene que estar fenomenal, ¡ una pinta estupnenda !
    Saludos

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  7. Un plato de lo mas completo y con lo que me gusta tanto el salmón como la verdura. Te felicito por la presentación que haces de los platos. Un besazo.

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  8. Receta sana y lista en poco tiempo, perfecto para salir de un apuro.
    Este salteado de verduras nunca lo he probado pero lo has tuneado de fábula ;o)
    Peto,
    Palmira

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  9. Te ha quedado un salmón exquisito con las verduras salteadas un plato completo y en poco tiempo. Hay veces que no tenemos mas remedio que recurrir a este tipo de platos pero si le damos nuestro toque personal quedan estupendos. Besos

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  10. como me gusta el salmón.. y con esa guarnición, es para no dejar ni rastro, sensacional plato !

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  11. venía a ver unas tortilas de trigo, pero a falta de ellas me llevo un trocito de salmón y un montón de verduras.
    Besos

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  12. El pescado marinado no es santo de mi devoción, lo prefiero a la plancha o al horno. Pero estas verduritas salteadas tienen una pinta de 10!

    Saludos!
    Anna

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  13. Hola Miquel, como siempre de lujo.
    Besos

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  14. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  15. El salmó m’encanta i les verduretes saltejades també, un plat fantàstic tot i que el salmó sigui congelat
    Una abraçada

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  16. Tenemos que echar mano de lo que podemos encontrar elaborado y como sabemos lo que compramos tiene que salir bueno a al fuerza con un poco de habilidad en la cocina, si es que el que sabe ... sabe

    Petons

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  17. Miquel jo també els compro de tant en tant i surten de maravella, però cal saber cuinar-los com tu!!! d´un peix de La Sirena has fet un plat deliciós de veritat. Tu si que en saps!!! petons

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  18. Miguel no conozco ese salmón marinado, dices que lo venden marinado, nada ya me tienes buscandolo.
    Un beso

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  19. Un plato muy muy de mi gusto, me encantan los salteados en wok.Besos.

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  20. Doncs, té molt bona pinta!!! Que bé que et cuides.. petons,

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  21. Pues menudo platito te has preparado en tan sólo 15 minutos. Un almuerzo de diez. Saludos.

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  22. Para tener poco tiempo menudo platazo has ideado, se ve sabrosísimo y ligero con verduritas y salmón, me parece ideal.

    Y el solomillo del post anterior, para enmarcar, precioso presentado, cómo me gustan tus presentaciones, tienes mucho gusto.

    un besazo

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  23. Que rico el salmón, me encanta.

    Saludos

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  24. Que perfección Miguel. Un plato de lo más apetecible y bien combinado. Besos

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  25. Miquel has aconseguit que tant el salmó com les verdures estiguen en el seu punt.
    Petons

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  26. Un plato delicioso, con una presentación impecable.

    Besos.

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  27. Dons si, per ser congelat te una pinta molt vistosa. A vegades tots pequem o congelat, o telepizza o burger............I el que estigui lliure de pecat que llenci la primera pedra.

    Un peto

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  28. que be que has dinat!! per un dia no passa res, oi??? petonets

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  29. El millor de tot, en un plis-plas, dinar preparat. Els congelats, si son de bona qualitat, no están gents malament per sortir del pas...
    Petonets.

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  30. Mare mia, si no se que estará mejor, si el salmon o las verduritas, eres un crak
    Un abrazo

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  31. Miquel,
    Que riquissimo se ya quedado el salmon... Una receta muy buena y por cierto igualmente saborosa.

    Besitos!

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  32. jo avui per dinar també he descongelat lloms de salmó de la sirena, surten de fàbula, m'encanten!! i l'acompanyament de verduretes encara m'agrada més! apuntat! petons

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  33. Me encanta el sabor de esas verduritas Thai!! Una gran combinación con el salmón. :)

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  34. Jo sempre tinc al congelador algun precuit d'aquests per si les mosques, van molt bé!
    El plat combinat que has fet fa molt goig!

    Molts petonets!

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  35. Me encantan las verduras al wok, lo probaremos pero con trucha. Buena receta.

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  36. Ja he vist que has fet els deures...jajaja molt be, un alumne molt aplicat...jajajaj

    El salmó em costa de menjar-lo aixi, pero fem una cosa jo ja em mengo les verdures que tenen una pinta irresistible.

    Petons

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  37. Ai, Miquel! Amb aquestes receptes tan bones que ens presentes no podrem deixar de menjar! Sort que són saludables i no engreixen... que sinó, tots tuixonets!! he he. petons

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  38. yo siempre tengo de bolsas de estas de verduras congeladas,las de mercadona salen genial de calidad,y yo a veces q no me he preparado comida para mi,tiro de ellas,y estan buenisimas tambien

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  39. Así comeremos en casa,gracias a la Sirenita como dice mi marido...que más remedio tendré...ya me has montado un posible plato,vaya pinta nen!

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  40. Pues te quedo un plato estupendo!
    Hay veces que todo este tipo de salteados están muy bien, y te sacan de un apuro...un besoo

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  41. Me encanta!!!! mi pescado favorito y mi comida preferida, la verdura, ya no te puedo decir más has echo hoy un plato 10, besitos.

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  42. Todo te lo han dicho ya,el salmón me gusta mucho y con tus ingredientes muy rico un bs

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  43. Pues será congelado, Miquel, pero la pinta es igual de deliciosa! Besos.

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  44. He probado estas verduritas y están muy buenas y con ese trozo de salmón (también de La Sirena?) una buena comida o cena.
    Petons.

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  45. Qué plato tan completo y tan rico!

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