16 de junio de 2011

Cóctel de melon y langostino

Una receta sin cocinar rica,refrescante y muy ligera y la presentación en copa de cóctel divina y festiva.
Ingredientes 4 personas:
1 melón del tipo Cantaloup o Galia
9 langostinos cocidos
pimienta,sal
para la salsa:
200 ml de mayonesa normal o baja en calorías
3 pepinos pequeños de los del bote de vinagre
8 brotes de cebollino
unas hojas de perejil picadito
Elaboración:
Abrimos el melón por la mitad y limpiamos las pepitas y con ayuda de un saca bolas le sacamos todas las bolas posibles y las ponemos en las copas.
Pelamos los langostinos y lo dejamos solo con la piel de la cola.
Para la salsa le añadimos la mayonesa en un bol y el cebollino bien picadito y los pepinillos también bien picaditos y finalmente el perejil y un poco de sal, removemos bien y se lo añadimos encima de la copa en medio de las bolas de melón y adornamos con los langostinos.

33 comentarios:

  1. Que riquísimo, Y QUE IDEA MAS FRESQUITA PARA EL VERANO , UMMMMMM, BESITOS

    ResponderEliminar
  2. cosa mas bonita, por dios!!!, pero solo eso eh? jejeje, a mi dame los langostinos solos
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. Miguel, pero es que no paras de hacer maravillas!. te ha quedado espectacular esa copa!. qué delicia para esta época!. besos

    ResponderEliminar
  4. A mi m'agraden aquestes receptes ràpides i resultones, t'ha quedat una copa de luxe. Ets un artista!

    ResponderEliminar
  5. Chico pero si que estás productivo hoy...no me acabé la ensalada y me traes ésta copa taaa glamurosa...

    ResponderEliminar
  6. Ohhh que preciosidad y además que rico!!!!!!!!! Me ha encantado ;-))
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Tienes razón en copa queda perfecto, me encanta.Besos.

    ResponderEliminar
  8. Fàcil de fer i fresquet, que amb la calor que fa, només venen de gust plats així.
    Petonets

    ResponderEliminar
  9. I jo sense sacaboles....

    (has vist q vaig fer el risotto de bacallà?)

    ResponderEliminar
  10. mmmm que coctel mas ricooooo,ademas de resfrescante un beso

    ResponderEliminar
  11. Quina copa mes bona, fresca i maca!!!! et felicito!!petons

    ResponderEliminar
  12. Un coctel fantàstic. Però jo canviaria el meló per síndria...que el meló no m'agrada gens, ho intento però no hi ha manera que m'agradi ;) petonets

    ResponderEliminar
  13. Molt refrescant i adequat per aquests dies!
    Un petó

    ResponderEliminar
  14. Molt refrescant! Una combinació que m'apunto, crec que no l'he tastat mai.
    Petons.

    ResponderEliminar
  15. quin goig aquesta copa! té molt bona pinta Miquel! molts petonets

    ResponderEliminar
  16. irresistible esta copa...!!!
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  17. Delicioso y refrescante, una copa perfecta para una estupenda comida. La presentanción de 10.

    Besos,

    ResponderEliminar
  18. Aquestes són les receptes que m´agraden a mi...refrescants i ràpides de fer.

    ResponderEliminar
  19. Ummm... dema seria massa aixo per esmorzar no??? masa glamour per un dia de feina durillo...jajajaj
    Petonets

    ResponderEliminar
  20. una pinta estupenda este coctel de melon. Bss

    ResponderEliminar
  21. No me puedo resistir a probarlo!! con tu permiso me quedo la receta...que me parece genial!! Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  22. El melón genial y la salsita ya ni te lo explico.
    Un besazo,
    Esther

    ResponderEliminar
  23. Que bonita prsentación, Miquel.
    Delicioso.
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Qué bien queda en esas copas, de lujo y con las mínimas calorías posibles.
    Petons.

    ResponderEliminar
  25. Hola Mestre!
    Què et dic jo que no t'hagin dit ja eh??? Em sembla una copa deliciosa per aquesta època. I en copa presentat queda preciós!!!!! Petonets

    ResponderEliminar
  26. Plas, plas, plas....

    Fantastic, mehaentusiasmado.

    Petonàs

    ResponderEliminar
  27. Amb la calor que fa i tu amb aquesta delicia. Quina pinta tenen els llagostins, diuen ¡COMEME, COMEME!

    Un petonet

    ResponderEliminar
  28. M'agrada moltíssim!! així es que te l'agafo!!! caurà aviat! Amb aquestes copes queda una presentació molt elegant!Bon cap de setmana

    ResponderEliminar
  29. Preciosa presentación, para una exquisita entrada. Me encanta.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  30. Miquel, qué rico.
    Me ha encantado este coctel, es estupendo.
    Besos

    ResponderEliminar
  31. Una ensalada muy bien vestida en esa copa tan bonita. Realmente refrescante y seductor este coctel. Besos.

    ResponderEliminar
  32. Me parece un entrante riquísimo. Y el toque de los pepinillos en la mayonesa ha de quedar muy bueno. Así rebaja el dulzor del melón, que no todo el protagonismo se lo va a llevar él, no. :))

    Besos!!

    ResponderEliminar
  33. Qué cosa tan rica ahora para el veranito que con estos calores apetece un montón algo fresquito y esto tiene una pinta que te mueres. Un abrazo.

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.