16 de junio de 2011

Cóctel de melon y langostino

Una receta sin cocinar rica,refrescante y muy ligera y la presentación en copa de cóctel divina y festiva.
Ingredientes 4 personas:
1 melón del tipo Cantaloup o Galia
9 langostinos cocidos
pimienta,sal
para la salsa:
200 ml de mayonesa normal o baja en calorías
3 pepinos pequeños de los del bote de vinagre
8 brotes de cebollino
unas hojas de perejil picadito
Elaboración:
Abrimos el melón por la mitad y limpiamos las pepitas y con ayuda de un saca bolas le sacamos todas las bolas posibles y las ponemos en las copas.
Pelamos los langostinos y lo dejamos solo con la piel de la cola.
Para la salsa le añadimos la mayonesa en un bol y el cebollino bien picadito y los pepinillos también bien picaditos y finalmente el perejil y un poco de sal, removemos bien y se lo añadimos encima de la copa en medio de las bolas de melón y adornamos con los langostinos.

33 comentarios:

  1. Que riquísimo, Y QUE IDEA MAS FRESQUITA PARA EL VERANO , UMMMMMM, BESITOS

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  2. cosa mas bonita, por dios!!!, pero solo eso eh? jejeje, a mi dame los langostinos solos
    Un abrazo.

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  3. Miguel, pero es que no paras de hacer maravillas!. te ha quedado espectacular esa copa!. qué delicia para esta época!. besos

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  4. A mi m'agraden aquestes receptes ràpides i resultones, t'ha quedat una copa de luxe. Ets un artista!

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  5. Chico pero si que estás productivo hoy...no me acabé la ensalada y me traes ésta copa taaa glamurosa...

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  6. Ohhh que preciosidad y además que rico!!!!!!!!! Me ha encantado ;-))
    Besitos

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  7. Tienes razón en copa queda perfecto, me encanta.Besos.

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  8. Fàcil de fer i fresquet, que amb la calor que fa, només venen de gust plats així.
    Petonets

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  9. I jo sense sacaboles....

    (has vist q vaig fer el risotto de bacallà?)

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  10. mmmm que coctel mas ricooooo,ademas de resfrescante un beso

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  11. Quina copa mes bona, fresca i maca!!!! et felicito!!petons

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  12. Un coctel fantàstic. Però jo canviaria el meló per síndria...que el meló no m'agrada gens, ho intento però no hi ha manera que m'agradi ;) petonets

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  13. Molt refrescant i adequat per aquests dies!
    Un petó

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  14. Molt refrescant! Una combinació que m'apunto, crec que no l'he tastat mai.
    Petons.

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  15. quin goig aquesta copa! té molt bona pinta Miquel! molts petonets

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  16. irresistible esta copa...!!!
    Un abrazo

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  17. Delicioso y refrescante, una copa perfecta para una estupenda comida. La presentanción de 10.

    Besos,

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  18. Aquestes són les receptes que m´agraden a mi...refrescants i ràpides de fer.

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  19. Ummm... dema seria massa aixo per esmorzar no??? masa glamour per un dia de feina durillo...jajajaj
    Petonets

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  20. una pinta estupenda este coctel de melon. Bss

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  21. No me puedo resistir a probarlo!! con tu permiso me quedo la receta...que me parece genial!! Un abrazo!!

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  22. El melón genial y la salsita ya ni te lo explico.
    Un besazo,
    Esther

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  23. Que bonita prsentación, Miquel.
    Delicioso.
    Besos

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  24. Qué bien queda en esas copas, de lujo y con las mínimas calorías posibles.
    Petons.

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  25. Hola Mestre!
    Què et dic jo que no t'hagin dit ja eh??? Em sembla una copa deliciosa per aquesta època. I en copa presentat queda preciós!!!!! Petonets

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  26. Plas, plas, plas....

    Fantastic, mehaentusiasmado.

    Petonàs

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  27. Amb la calor que fa i tu amb aquesta delicia. Quina pinta tenen els llagostins, diuen ¡COMEME, COMEME!

    Un petonet

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  28. M'agrada moltíssim!! així es que te l'agafo!!! caurà aviat! Amb aquestes copes queda una presentació molt elegant!Bon cap de setmana

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  29. Preciosa presentación, para una exquisita entrada. Me encanta.
    Un abrazo

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  30. Miquel, qué rico.
    Me ha encantado este coctel, es estupendo.
    Besos

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  31. Una ensalada muy bien vestida en esa copa tan bonita. Realmente refrescante y seductor este coctel. Besos.

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  32. Me parece un entrante riquísimo. Y el toque de los pepinillos en la mayonesa ha de quedar muy bueno. Así rebaja el dulzor del melón, que no todo el protagonismo se lo va a llevar él, no. :))

    Besos!!

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  33. Qué cosa tan rica ahora para el veranito que con estos calores apetece un montón algo fresquito y esto tiene una pinta que te mueres. Un abrazo.

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