12 de junio de 2010

Pan de harina Espelta



Otro pan echo con la harina de espelta(escanda) el trigo mas consumido por nuestros antepasados a lo largo de la historia.Esta harina esta molturadas en molino de piedra,proceden de nuestros cultivos de semilla de escanda de produccion asturiana la que hago sirvir yo
Ingredientes:
230gr de agua
26 gr de aceite de oliva virgen
12 gr de levadura fresca
400 gr de harina de espelta
7 gr de sal
pelin de azúcar

Elaboración:
Ver la receta de pan de cereales y el precedimiento es el mismo.

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