27 de junio de 2016

Ensalada de higos


Ingredientes:
Rúcula
Higos cortados a cuartos
Apio cortado a dados
Tomates maduros cortados a dados
Lascas de parmesano
Frutos secos variados (pasados por la sarten para que se tuesten un poco)
Bolas de mozzarella
Aceite de oliva virgen extra de albahaca Carbonell Spray
Elaboración:
Lavar los higos, secarlos y partirlos a cuartos. (Se pueden pelar si no os gusta la piel exterior)
Lavar la rúcula y centrifugarla, ponerla en el plato de presentación y  poner los higos, los trozos de apio, el tomate, las lascas de parmesano la mozzarella y los frutos secos. Punto de sal y aliñar con el aceite de oliva virgen extra de albahaca.
Y a disfrutar.


10 comentarios:

  1. Que bonita presencia, debe de estar deliciosa.

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  2. Firmaba donde hiciera falta para poder disfrutar de esta ensalada hoy mismo en el almuerzo. Me encanta, todos los ingredientes me parecen deliciosos y en muy buena combinación.

    Besines

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  3. Un rico contraste de sabores dulce-salado y el troque crujiente de los frutos secos para una ensalada muy apetitosa.
    Besos.

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  4. qué buenísima ensalada, con lo que me gustan a mi los higos.
    besos,

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  5. Miquel que enlosada mas rica, creo que la voy a copiar jeeeee, porque nosotros ponemos ensalada en nuestra vida y si estan así de ricas mas aun.
    La combinación me parece exquisita, Miquel.
    Bssss desde Almeria

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  6. una combinación fantástica, Miquel. los higos en la ensalada me pierden y esas lasquitas de parmensano son amor :)
    gracias por estar siempre ahí con tus propuestas para llenar el verano de deliciosas ensaladas!
    un beso grande!

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  7. quina amanida tan vistosa i bonica Miquel!! m'encanta la combinació rúcula amb les figues, el contrast és brutal! petons

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  8. Una ensalada muy vistosa para la iniciativa de cada verano!
    Higos todavía no he visto este año pero me encantan en ensalada!
    Peto
    Palmira

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  9. I love higos... forever. Los adoro, no podrían gustarme más! En ensalada, o como me los des.

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  10. Una amanida molt saborosa i ben acolorida Miquel
    Ptnts
    Glòria

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