Showroom "Miele Center Barcelona"

Miele center Barcelona ofrece un calendario de diversas actividades culinarias, tanto para principiantes como para grandes aficionados a la cocina, abiertos al público en general. Todos los talleres son guiados por un Chef y permiten la participación activa de los asistentes en la elaboración de los platos.

Los talleres de cocina tienen una duración de 3 horas y están diseñados para ofrecer un menú completo que incluye degustación de todo lo cocinado. 

Y yo tuve la oportunidad de asistir invitado junto  con otros bloggers gastronómicos  y amigos el pasado 24 de mayo  a un taller de Aperitivos de Verano en las instalaciones de Miele Center Barcelona.

Con la idea de preparar 10 aperitivos fáciles y vistosos publicados en nuestros blogs que necesitaran cocción  para poder probar la gama de electrodomésticos Miele y así conocer las funciones de los distintos electrodomésticos que hay en las instalaciones.

Las recetas han sido elaboradas por parejas y hemos cocinado las recetas de nuestros compañeros:

Dolorss, Blog de cuina de la Dolorss y Silvia de Y sigo en la cocina

Recetas que han cocinado:

Brocheta de cordero al estilo  Ras el Hanout mía

Mousse  de escalivada con mahonesa de miel de Carmen

Carmen de Dulces bocados y Neus de Cocinando con Neus

Recetas que han cocinado:

Blinis de patata y brie de Chez Sivia

Vasito de crema de pera y bolitas de gorgonzola de Dolorss

Mar de El que no mata engreixa y Beth de Tasta rutes

Recetas que han cocinado:

Brie rebozado con miel y almendras, de Dolores

Cocotte de verduras y huevo de codorniz, de Margot

Silvia, Chez Silvia y Eri de La cuina de l'Eri (tenia que ser Margot pero no ha podido asistir)

Recetas que han cocinado:

Montadito de berenjenas, de Neus

Canelones de frutos rojos con crema de lima, de Beth

Dolores de Mi gran Diversión y yo

Recetas que hemos cocinado:

Empanada de maiz y tomate, de Silvia

Espuma de crema catalana con piña, de Mar

Empanadas de Maiz,tomate y Albahaca
Esta es una de las recetas que hice con mi compañera Dolores y que usamos la Placa Miele de inducción y el horno Miele  5247 BP ED  cuyas bandejas exclusivas de Miele Perfert Clean van dotadas de un singular efecto antiadherente que evita que los alimentos queden incrustados y así no hace falta usar ni papel de horno y limpieza super fácil.

Foto cedida por Miele.

Ingredientes para 12 empanadas

12 tapas de empanadillas La Napolitana (1 sobre de tamaño medianas)
1 cebolla grande
200 gr de maíz dulce en grano
200 gr de queso Havarti...o cualquier queso al gusto, que funda bien
12 Tomates Cherry
1/2 cucharada sopera de mantequilla
1/2 cucharada  sopera de harina
150-200 ml de leche...aproximadamente
Sal y pimienta
Nuez moscada
1 dientes de ajo
Albahaca fresca un  manojo
aceite de oliva virgen extra
Huevo batido para pintar

Elaboración:
Partimos los tomates  Cherry a la mitad y los dejamos macerar con una picada de ajo y albahaca, salpimentamos y le añadimos un hilo de aceite ,mezclar todo y reservamos.
En una cazuela derretimos la mantequilla  y doramos la cebolla finamente picada.
Diluimos la cucharada de harina en la leche fría, (así evitaremos que se formen grumos).Cuando la cebolla esté a punto incorporamos la leche suavemente, sin dejar de remover hasta que la harina esté cocida y la salsa comience a espesar. Condimentamos con la nuez moscada y salpimentamos.
Cuando la salsa blanca o bechamel esté lista, le añadiremos el queso rallado y el maíz escurrido. Mezclamos, nos quedará una suave, pero firme  crema a la cual le añadiremos los tomates Cherry. Dejamos enfriar.bien.
Separamos los discos rellenamos, sellamos los bordes con agua ,le hacemos el repulgue y pincelamos con huevo batido.
Horneamos a 180 º hasta que estén doradas.

Y al final todos pudimos sentarnos tranquilamente a degustar las recetas cocinadas y pasar un rato agradable haciendo  lo que mas nos gusta,cocinar y comer.

Foto del grupo de blogers:

De Izquierda a Derecha de arriba abajo:

Bet, Dolores, Dolors, Mar, Miquel

Carmen, Neus, Silvia, Eri, Silvia (Chez) y Beatriz la responsable del Showroom Miele center Barcelona

Foto cedida por Miele.

Os dejo un foto montaje de todas las fotos del  Showroom Miele center Barcelona cedidas amablemente por Miele:

Y agradecer a la responsable del showrom Beatriz y a David que estuvieron pendientes en todo momento de nosotros para explicarnos el funcionamiento y las características de los electrodomésticos que había en la cocina.
También dar las gracias a Mar por traer un vino dulce (garnatxa) de su pueblo para poder hacer un brindis colectivo.

Y finalmente dar también las gracias a Silvia del blog Chez Silvia que fue quien  organizo el taller,lo coordino, hizo la compra de todos los alimentos necesarios y dispuso todos los ingredientes de cada receta por grupos para que todo estuviera perfecto y saliera bien, y así fue.