25 de junio de 2011

Rollitos de pollo y verduras


Con esta receta participo por segunda vez en el hemc #55  que tiene a Sonia de L'exquisit como la anfitrióna  y propone como tema Rollitos.
¡Los clásicos burritos o tortillas con pollo, pimiento y cebolla!
Ingredientes 4 personas:
4 tortillas mejicanas
1/2 Pechuga de pollo
2 Cebollas medianas
1/2 Pimiento rojo y 1 verde tipo italiano
1 zanahoria
1 alcachofa
Sal
curry
Pimienta
Aceite
Para acompañar: Aguacate
Preparación
Cocina en una sartén la pechuga de pollo cortada a bastones (o la ternera fileteada) y al final añade un poco de curry y reserva.
Dora pimiento verde y rojo y cebolla picada, zanahoria y alcachofa todo cortado fino y en bastoncitos.
Calienta las tortillas y coloca en el centro la carne y las verduras.
Enrolla la tortilla y acompáñala con guarniciones de tiras de aguacate, salsa de guacamole o queso rallado o tomate.



30 comentarios:

  1. Muy rico Miquel, y como de costumbre perfectamente presentado, Bona nit.

    ResponderEliminar
  2. Una aportación estupenda.
    Deliciosa cena...

    Besos

    ResponderEliminar
  3. I mira q jo no recordo de fer-ne mai, amb el q m'agraden despres quan els menjo...m'emporto la teva recepta

    Gracies per la teva participació al HEMC

    ResponderEliminar
  4. Les fajites són un dels meus plats mexicans preferits!!! bonisim! petons

    ResponderEliminar
  5. me encantan estas tortitas.pues yo ayer justamente,probe a hacerlos de pescado...curioso

    ResponderEliminar
  6. És dels plats que sempre demano quan vaig a sopar a un mexicà! La combinació del pollastre amb l'alvocat m'encanta ;)

    ResponderEliminar
  7. Que grande eres!!! me encanta esta receta y que sepas que en breve cae.
    Besos artista

    ResponderEliminar
  8. Últimament et va el rotllo, eh? Aquesta combinació és deliciosa i a l´hora sana...Viva México!

    ResponderEliminar
  9. Una pasada estos rollitos, joer con la grandísima imaginación que tienes.
    Un besote Miguel y buen finde

    ResponderEliminar
  10. Buen rollito Miguel ¡¡¡ saludos desde Almeria

    ResponderEliminar
  11. Qué bien te enrollas, jejeje. Para una cena informal son ideales, claro que con la charla vas comiendo sin darte cuenta.
    Petons.

    ResponderEliminar
  12. Vaya delicia de rollitos. Tienen una pinta estupenda y original. Me gusta este relleno que le has puesto a los rollitos. Un abrazo

    ResponderEliminar
  13. Una receta sana y completa, muy rica.
    Me haces pensar que llevamos tiempo sin preparar este tipo de plato!
    Acabo de dejar mi contribución, casi no llego !
    Peto,
    Palmira

    ResponderEliminar
  14. A els de casa els hi encanten amb pollastre i salxixes.... a veure si un dia els publico.
    Petonets

    ResponderEliminar
  15. Segur que són una autèntica delícia, m'encanten!
    Petonets
    Sandra

    ResponderEliminar
  16. Miquel, quins enrotllats tant bons!!! tenen un aspecte deliciós!!! i la presentació de luxe!!!
    I les couqes!!!!!bestial!!!! em xiflen!
    Petontes i gràcies per les visistes ;)

    ResponderEliminar
  17. Hola Miquel, como siempre se ve de lujo.

    Besos

    ResponderEliminar
  18. Que bones aquestes fajitas, Miquel. Amb pollastre i acompanyament d´abvocat. M´has conquistat noi. petons i bon diumenge.

    ResponderEliminar
  19. Te han quedado deliciosos estos rollitos y muy bien presentados.

    Besos,

    ResponderEliminar
  20. Aquests rotllets tenen una pinta boníssima!! I no poden estar més ben presentants!
    Petons!

    ResponderEliminar
  21. Aixo es el que agrada a casa per sopar...
    petons

    ResponderEliminar
  22. M'encanten els burritos. Mai hi he posat carxofa però hi ha de quedar genial!! M'apunto la idea!

    ResponderEliminar
  23. Hola Miquel!
    Les faig igual! excepte la carxofa per la resta, idèntics. O sigui que m'encanten!!!!! Petons

    ResponderEliminar
  24. Quins rotllets mes bons.
    Amb el teu permis m'els copio.
    Petons

    ResponderEliminar
  25. Miquel, estos rollitos tienen un aspecto estupendo, ideales para cenar!!!! Quisiera felicitarte por las coques de Sant Joan, te quedaron de lujo, madre mía que pinta tienen!!!! besos

    ResponderEliminar
  26. Aquests rotllets fan una bona pinta... i estan tan ben presentats al plat... no hi ha qui s' hi pugui resistir.

    ResponderEliminar
  27. A mi que em costa la carn així disfressada m'agrada més!
    Petons.

    ResponderEliminar
  28. Miguel... hoy estoy visitando tu blog a base de bién... me gusta y te doy las gracias, estos rollitos están pidiendo!!!! comeme ja ja ja.

    ResponderEliminar