Dados de tortilla de patatas rebozada y cebolla caramelizada

Ingredientes:

Tortilla de patata (ya hecha previamente) (La mía también le he puesto un poco de cebolla dentro)

Cebolla caramelizada (receta aquí)

Huevos

Pan rallado

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Tal fácil como cortar la tortilla  a dados de bocado, pasar los dados por huevo batido, rebozar con el pan rallado y freír.

Poner en la fuente de presentación y encima la cebolla caramelizada.

Receta fácil y muy rica que se la vi a Montse cuina de mussola