Ingredientes 4 personas: 1 cola de rape entre 1200-1500 gr peso bruto (Cortamos en rodajas gruesas que salgan 4 trozos de la parte ancha...

  Ingredientes 10-12 personas: Molde desmontable de 24 cm. Para el BIZCOCHO: 2 huevos grandes 100 gr de azúcar 80 gr de leche 40...

  Ingredientes 4 personas: 4 lomos de bacalao salado (peso salado sobre 150 gr/pieza) 300 gr de salsa de tomate triturado (Yo uso polpa ...

  Ingredientes 4 personas: 400 gr de judía del Ganxet 4 trozos de lomo de bacalao sin espinas y  desalado previamente, en su justo punto...

  Ingredientes 2 personas: 200 gr de arroz Bomba 4 gambas rojas o carabineros 250 gr de mejillón gallego 200 gr de presa ibérica (co...